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Espumadera
La espumadera se
trata de un utensilio de cocina empleado para sacar los
alimentos bien fritos o bien cocidos del interior de la
sartén o cacerola, aunque también se emplea este instrumento
para des-espumar caldos, y de ahí proviene su nombre. Este
instrumento consta de un largo mango y una especie de
cazoleta en forma de paleta, muy abierta, y con orificios en
su superficie para que al sacar los alimentos sólidos los
líquidos se escurran por los agujeros.
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